多数餐厅都能在某类酒品中为消费者提供范围较大的价格区间，以便你选出在价格和品质方面都最适合自己的一款葡萄酒。
首发年份：1907年 四、玛歌红亭干红葡萄酒（Pavillon Rouge du Chateau Margaux） 玛歌红亭干红葡萄酒是波尔多最早的名庄副牌酒，其历史已超过一百年。从生产者的角度讲，副牌酒一来维护了酒庄正牌酒的名声，二来也降低了酒庄的经济风险。
年均产量：6,665箱 葡萄品种：46%的梅洛、39%的赤霞珠、13%的品丽珠和2%的味儿多。年均产量：10,830箱 葡萄品种：75%的赤霞珠和25%的梅洛 首发年份：1966年 三、侯伯王副牌干红葡萄酒（Le Clarence de Haut-Brion） 2007年以前，侯伯王副牌干红葡萄酒的法文名称为Bahans Haut-Brion。摘要： 副牌酒虽有点生不逢时的杯具，但它的存在也不无道理。曾经，一瓶拉菲副牌曾在中国卖到几千元的高价。Petit Mouton是菲利普男爵的住所名称，用小木桐为名就是为了纪念这栋建筑物。
为此，本文将向您详细展示出五大一级名庄的副牌酒。酿酒葡萄来自靠近酒庄的一片高地葡萄园，所采用的酿酒技术与拉菲正牌大致相同，不过，拉菲副牌的梅洛（Merlot）比例含量更大，这样可以使得葡萄酒口感更加柔顺，更加平易近人。同时湿度也要保持平衡，如果太湿的话，则容易引起软木塞发霉。
7、葡萄酒对振动感的要求我们都知道，长时期的振动很容易加快液体的化学反映，损伤葡萄酒。但是，我们在储藏葡萄酒的时候，要尽量选择那些少振动的地方。为了更好地储藏葡萄酒，你必须知道以下关于葡萄酒知识的7大项： 1、葡萄酒适合的温度高温是葡萄酒的天敌，如果气温高于70°F，就会加速葡萄酒的老化，而葡萄酒最佳的储藏温度是45°F—65°F（55°F是最完美的温度。6、葡萄酒的放置一般来说，我们在储藏葡萄酒的时候都要将葡萄酒倾斜放置，这样可以保持软木塞的湿度，防止气体流入。
也许我们家庭使用的灯光对葡萄酒的伤害不大，但是从长远来看，它可能会使你的酒标褪色。太阳光中的UV会降低或容易使瓶中陈酿的葡萄酒过早成熟，针对这些问题，一些酒商开始使用有色玻璃酒瓶，就好像为葡萄酒戴上太阳镜一样。
4、葡萄酒适宜的光线光照，尤其是太阳光，对葡萄酒的长期储藏产生潜在的问题。因此，有一些收藏家们担心，家电的轻微振动是否也会对葡萄酒产生一定的影响。同时，我们还要知道一点，那就是白炽灯比荧光灯要安全一些，因为荧光灯会散发出一些轻微的紫外线。5、葡萄酒应有的湿度葡萄酒储藏的理想湿度是70%，如果太干燥的话，软木塞就会缺乏湿气，导致空气倒流入内，损伤葡萄酒的品质。
对于这些，我们还没有得到具体证实。因此，湿度保持在70%左右是最安全的，你可以在储藏葡萄酒的地方放上一碗水，这样就可以保持环境的湿度了。一般冰箱安全储藏易腐蚀的食物是在45°F以下，如果将葡萄酒长期储藏在那样的环境下，软木塞就会缺乏湿气，导致空气倒流入内，会损伤葡萄酒的品质。2、葡萄酒的温度过低如果你在几个月内打算将你的葡萄酒饮用掉，这时将你的葡萄酒放置在家用冰箱里是最好的选择。
此外，也不要将葡萄酒放置在易于结冰的地方，如果液体结冰，体积就会变大，软木塞可能会因受到气压而被冲出去。如果你储藏葡萄酒的温度仅仅高出几度，也并没什么大碍，只要你在发售后的3-5年内及时把它饮用掉就可以了
出了维罗讷市区，往西北面越过加尔达湖（Lake Garda），你就来到了瓦坡里切拉连绵的山区了。葡萄收获得也比往常更迟，以便获得更加成熟的果实，往往在10月中旬左右收获。
这里出产着意大利第二多的DOC级葡萄酒，这里的葡萄酒尽管大多都采用三大葡萄品种如科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）酿造，然而，其风格却大不相同。在大约120天的风干时间里，这些葡萄失去了30-40%的份量，因此其风味更加浓郁，含糖量也更高，而经过发酵而得到的酒精含量也高达15%ABV或更高。摘要： 阿玛罗尼是意大利顶级红葡萄酒之一，其售价往往可比肩巴罗洛或蒙塔希洛布鲁内罗，均价在50-80美元不等，它们真值这个价格吗？ 许多葡萄酒爱好者基本都知道阿玛罗尼（Amarone），然而很少有人对其有深入的了解，这主要是因为阿玛罗尼葡萄酒较高的价格导致人们接触的较少。不管是什么季节，什么场合，什么价位，瓦坡里切拉都能满足你的需求。这里出产的红葡萄酒就如一个大家族一样等级分明，阿玛罗尼是这里绝对的家长，而经典瓦坡里切拉葡萄酒（Valpolicella Classico）仅仅是家族里的青少年而已。这里拥有如画卷一般的中世纪风景，这里还有世界上保存最完好的罗马竞技场之一，即便时至今日，其还在举办各种演唱会以及大型赛事。
经典瓦坡里切拉葡萄酒是一种酒体轻盈、高酸的红葡萄酒，一般都不经过橡木桶的陈年，因此非常适合搭配当地的各式开胃菜。尽管说这么高的价格有人为炒作的嫌疑，但是这也正好说明了阿玛罗尼是意大利顶级红葡萄酒之一。
4、需经过长时间的窖藏，其陈酿时间类似于里奥哈葡萄酒（Rioja）。那么，阿玛罗尼对得起这么高的售价么？答案是肯定的，即便是最普通的阿玛罗尼都至少值50-60美元每瓶。
大多数阿玛罗尼酒商也会酿造瓦坡里切拉里帕索葡萄酒（Valpolicella Ripasso）。为了酿造这种素有小阿玛罗尼之称的葡萄酒，人们采用新酿的经典瓦坡里切拉葡萄酒与酿造阿玛罗尼后的酒渣混合。
2011年布鲁内利酒庄阿玛罗尼经典红葡萄酒（点击图片可跳转购买） 瓦坡里切拉产区位于意大利维罗讷市（Verona）。这么一来，经典瓦坡里切拉就会带上阿玛罗尼的影子，成为一种酒体中等，复杂度不输于阿玛罗尼的干红葡萄酒，而且其售价往往不到20美元。2、需经过约120天的风干。3、需经过长达45甚至更多天的缓慢发酵。
而用来酿造阿玛罗尼的葡萄大多都采自老藤葡萄树。为了认识这种昂贵的葡萄酒，那就随小编来拨开其层层迷雾吧，首先从阿玛罗尼的冠名说起——瓦坡里切拉阿玛罗尼（Amarone delle Valpolicella）。
不过，幸运的是，瓦坡里切拉提供给我们的选择多种多样。维罗讷是意大利东北部的一颗珍珠，这里距威尼斯市仅仅一个半小时的车程。
每年四月份，维罗讷还会举行世界上最大规模的葡萄酒展会——VinItaly。而大多数人说到的瓦坡里切拉葡萄酒也就是这些正如青少年一般的经典瓦坡里切拉葡萄酒。
阿玛罗尼高达50-80美元每瓶的价格往往令其比肩蒙塔希诺布鲁内罗（Brunello di Montalcino）或巴罗洛（Barolo）等。因此我们可以这么总结阿玛罗尼售价昂贵的原因： 1、酿造同样多的葡萄酒，阿玛罗尼所需要的葡萄是酿造普通葡萄酒的2倍多。收获后的葡萄并不马上进行压榨发酵，而是让其经过整个冬季的风干成葡萄干而用来酿造阿玛罗尼的葡萄大多都采自老藤葡萄树。
出了维罗讷市区，往西北面越过加尔达湖（Lake Garda），你就来到了瓦坡里切拉连绵的山区了。那么，阿玛罗尼对得起这么高的售价么？答案是肯定的，即便是最普通的阿玛罗尼都至少值50-60美元每瓶。
每年四月份，维罗讷还会举行世界上最大规模的葡萄酒展会——VinItaly。维罗讷是意大利东北部的一颗珍珠，这里距威尼斯市仅仅一个半小时的车程。
这里出产的红葡萄酒就如一个大家族一样等级分明，阿玛罗尼是这里绝对的家长，而经典瓦坡里切拉葡萄酒（Valpolicella Classico）仅仅是家族里的青少年而已。阿玛罗尼高达50-80美元每瓶的价格往往令其比肩蒙塔希诺布鲁内罗（Brunello di Montalcino）或巴罗洛（Barolo）等。
